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一道甜品,致冬季手脚发凉的你 ，，冬季养生，可不是单纯地“贴膘”二字，补益脾胃、益气补血才是正经事。那些告诉你，要多吃长肉才好过冬的朋友，才不是好朋友。，，，，等到冬去春来，大衣褪去，这些“好朋友”娇俏苗条地站在你面前的时候，滔滔江水般的懊恼——是来不及的！低卡、滋补、养胃、纤体、润肤且当季的灵丹有没有？山药便是。，，，，山药排骨汤，蓝莓山药，山药枸杞粥……这些再熟悉不过的家常菜，似乎由于失去新鲜感，会忽然想不起山药本身的味道。或许换一种不常品味的小点心，会唤起对它的记忆。，，，，△山药红枣糕，，山药红枣糕最早出自《红楼梦》中秦可卿最爱的一道美食。山药的爽口，配上红枣的香甜，低热量的同时满足冬季嗜甜的欲望，当季甜品非他莫属。，，自己动手做，口味造型随心，还能营造整个厨房的温暖，何乐而不为。，，·主料·，，淮山药31g玉米淀粉25g去核红枣100g糯米粉85g糖粉16g水250g，，，，步骤1.红枣洗净，去核；，，，，步骤2.将净水壶盛好水过滤静置，备用。我用了三菱丽阳的净水壶，操作很渐变，去杂质保留矿物质，非常适合小家庭。特别是有了孩子以后，在吃方面，除了美味，更注重美食的健康安全性。，，，，步骤3.红枣倒入锅中，加入净水烹煮；，，，，步骤4.将煮熟的红枣和汤汁倒入搅拌机，打成细腻的糊浆；，，，，步骤5.倒入锅中，边搅拌边熬煮，然后转小火煮至红枣浆变得很浓稠；，，，，步骤6.熬煮的时候可以加一点淀粉，成品会更有光泽度、厚度；，，，，步骤7.将准备好的熟淮山药放入搅拌机，打成粉末；，，，，步骤8.将备好的糯米粉、玉米淀粉、山药粉、糖粉，加入水搅拌均匀；，，，，步骤9.再将他们一起搅拌，熬煮浓稠至面糊可以整个抱团在铲子上，关火；，，，，步骤10.待面团冷却后，取30克左右，手掌压平，放入20克枣泥，包圆（面团如果觉得太湿，可以揉一些熟的糯米粉进去增加面团厚度）；，，，，步骤11.将包好的枣泥糕，放入熟糯米粉沾满；，，，，步骤12.用模具轻轻按压成型，脱模即可。完成！，，小贴士：1.淮山药粉也可以用蒸熟的山药，捣成泥代替噢；2.脱模的时候，可在模具里撒入少许的干糯米粉，防止粘连破损；3.泡枣熬煮的过程中，使用净水能让枣味更纯正。
