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烤栗子 ，，，，板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。板栗的吃法多样：生食、蒸煮、炒食皆宜，糖炒板栗，拌烧仔鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。，，不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。，，烤板栗简单、快捷，一点不输炒的哦~可以说零失败率哈。，，材料，，板栗（或油栗）500克，，食用油1汤匙，，做法，，1.板栗用淡盐水清洗干净，控干水分。，，，，2.用剪刀在板栗顶端剪个十字开口。，，，，3.或者用锋利小刀沿着纹理方向划开。，，，，4.将所有栗子处理好，加入一汤匙食用油混合均匀，确保每颗栗子都被油包裹。加油的原因:一是为了防止烤糊，另一方面就是保持栗子的水分。，，，，5,烤箱预热200度，中层30分钟。时间根据栗子大小适当调整哦~，，，，6.出炉~~~~~，，，，在做一下话唠~~如果喜欢街上那种糖炒栗子的感觉，可以用1汤匙白糖用少量水化开，在烤25分钟左右的时候，将栗子取出，刷上一层糖水，再继续烤5-10分钟即可。，，--但是我通常嫌弃那样烤完，吃的时候手黑黑的。所以通常就省了那一步。，，心急吃不了热栗子~取出后稍微放会儿在吃哦~小心烫0,0大街上很远就可以闻到烤栗子的香味话说现在买的栗子没有记忆力的味道了。栗子是我的菜，特别喜欢吃，烤的，蒸的，水煮的，统统喜欢一般都是想吃就街上小摊买一点，自己做好像没摊贩炒得好烤的时间不能太久哟喜欢栗子烧肉。
