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特殊交易3
特殊交易3放心又美味的蚝粥 ,,煮蚝粥之前,我们要把蚝肉先取出来,取蚝肉也是有技术含量的,坚决不可以凭蛮力豪取,而是要通过技巧轻取。在这里才子哥就偷偷的告诉你吧:生蚝的外形就像一块石头,但是基本上是一边突出一边平坦,我们可以用开生蚝的专用刀子(没有专用的刀子也没关系,找一个硬度好一些的小刀也可以的),找到贝壳边上的小缝隙插入,沿着平坦这边的蚝壳左右轻轻的一划,只要割到了生蚝与贝壳相连的那块肉,你就可以轻松的把贝壳盖子打开了,然后将下面的这个部位也来一刀,蚝肉就这样取下来了。,,我们把取下来的蚝肉切成几块后放入碗中,然后加入料酒、姜末、蒜蓉,还有适量的葱末拌匀腌渍一下待用。,,再淘好米,煮好一锅白粥,,把煮好的白粥倒入砂锅,根据个人的口味加入适量的盐,然后用小火煮开(这时候需要不停的搅拌,以免巴锅),可以把蚝肉倒入粥中了。,,再用勺子或者筷子把蚝肉划开拌匀,就可以关火了。,,起锅享用之前再撒一把香菜末进去,接着拌匀,,如果再来一些胡椒粉(这个添加与否看个人喜好,反正我是加了)那就更完美了,怎么样?口腔中的液体还止得住吗?止不住的话那就赶紧吃吧,哈哈哈!!!2024-09-28