电影三奸
给你准备了一周的馅饼，天天不重样，好吃到都不想吃饭啦！ ，不管你是喜欢馅饼里裹着菜、裹着肉、裹着红豆还是裹着水果，通通都有啦！一周天天不重样！都不能好好吃饭啦~，，，，韭菜鸡蛋馅饼，，原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。，，做法：，，1、韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀。，，2、将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片。，，3、放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。，，猪肉白菜馅饼，，原料：面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。，，做法：，，1、先和面，面粉入盆，慢慢加水，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可。，，2、白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油；把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节咸淡。，，3、把醒好的面取出，搓成长条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料，像包包子那样，用手指轻按几下压瘪。，，4、煎锅中倒入少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可。，，土豆五香肉饼，，原料：猪肉，土豆，鸡蛋，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐。，，做法：，，1、猪肉切成肉糜；在大盆里，加入打好的肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，搅拌上劲，土豆搓成细短丝，攥干水放入肉馅中。，，2、面皮擀成一张大薄饼，分成四块，一块留空，其余的铺上肉馅儿，一层一层对折，把馅儿盖住，最后成一个扇形，封口。，，3、平底锅放油，放点水煎熟即可。，，牛肉酥脆馅饼，，原料：面粉、牛肉、温水、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量。，，做法：，，1、牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜；大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。，，2、肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。，，3、将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜饧30分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片。，，4、取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压。，，5、锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色即可，取出切块食用。，，红豆沙馅饼，，原料：面粉、花生油、豆沙馅（红豆、白糖、花生油）。，，做法：，，1、准备红豆馅，红豆加3倍水高压锅煮熟，加白糖搅拌。锅内放油炒去水分。，，2、面粉加温水和成面团，醒好的面分成小剂子，大概2个饺子皮的量，擀成薄皮。，，3、放入豆沙馅，包成包子状，翻过来按扁。锅内抹一层油，放入馅饼，两面煎黄。，，苹果蜂蜜馅饼，，原料：苹果、蜂蜜、面粉、油。，，做法：，，1、苹果去皮去核，榨成果泥；分成两份，一份和面粉和在一起揉成面团，另一份苹果馅加蜂蜜备用。，，2、把揉好的苹果面团用包包子的方法把苹果馅包进去，再轻压成饼。，，3、平底锅放油烧热，煎至两面金黄即可。，，五香猪肉馅饼，，原料：面粉、酵母粉、猪肉、卷心菜、盐、葱、生抽、香油、胡椒粉、五香粉，，做法：，，1、酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。，，2、肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，按一个方向搅拌边，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用。，，3、发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。，，4、室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可。
