在布丁上洒上白糖,用受热的勺子直接加热白糖,糖与布丁里的蛋白质受热反应,就变成了香脆可口的焦糖,这就是最直接的糖化反应。za(或单击TNN主菜单底部的TRAVELINFO)才能找到答案。"发布了图片"。经过12年的经营,我们的客人成为我们的朋友,我们的员工成为我们家庭的一部分。从肤色上看,被戏称为鸡旦、茶叶蛋、皮蛋。