综合99每日文学解说

（科林·贝克）"。姜葱洋葱先下，蒜头子最后，（如果加辣，得在蒜蓉之前下锅（继续炒香，呛料酒（最好是白兰地，锅能起火那种效果最佳）接着下少量味极鲜，耗油，黑胡椒粉～加一些清水煮开，然后勾芡，（汤汁类勾芡的技巧是生粉调水，摇匀，一手倒生粉水，一手用勺子划开，拌均匀）芡汁能连成线就差不多了，淋在牛排上，大功告成～　　备注：芡汁凉了会变得更粘稠，具体的调稠度这需要经验～做饭用的白兰地，五年前一瓶20～　　用白兰地做的牛排味道真的比料酒之类的要好～　　想省钱，给自家孩子吃上放心的牛排都可以尝试一下，难度不高……　　最需要注意的就是勾芡时不能开大火，不熟练芡汁容易成一坨～　　需要注意一点点的就是蒜蓉，蒜蓉爆黑了会发苦，略黄的香，原色的味浓～无图，差评有手艺，你为啥不去开个小饭馆，不错不错拔丝地瓜～有图～我缺的是钱买牛排我缺牛排。今年又遇到一个喵，此喵车底喵喵叫，跟着我去买的火腿肠，吃完还跟脚，只能带回家，疫情期间，家人不同意，嘿嘿，吃了上吃的亏，回家隔离10来天。

"。"。"浦口位于南京市西北部，与六合区共同构成今天的南京江北新区，浦口区建区始于民国二十二年（1933年），源于民国时期的第八区，因浦口城（浦子口城）位于境内，故名浦口区。