以“创新·研究 ·教育“,香港2016将为教育工作者、思想领袖、学生和行业专业人士提供一个交流平台,交流与全球酒店和旅游业的创新和趋势相关的见解,以及该行业目前面临的机遇和挑战。尽管如此,世界各地的美食家还是喜欢外出就餐,在Tripadvisor上留下了数百万条评论,记录了他们的经历。