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总结下来,最常见的做法是将切段的豆棒,先用温水稍稍发一下,不能发透,在豆棒还是外面软里面硬的时候,放锅里用冷水开始炖,期间加干辣椒、八角、花椒、桔子皮、酱油等作料,水开后转小火慢炖,两个小时后即可食用,也有将豆棒彻底发开后,滤干水分,加作料爆炒,或者同样将豆棒彻底发开后,滤干水分,直接煮火锅里现煮现吃,总之是花样翻新,层出不穷~~~~~~更好玩的是,因为豆棒长度、直径都比较合适,居然成了俺们这帮小屁孩手里的“金箍棒”,放学后趁老爹老妈还没下班回家,就把豆棒取下来,拿在手里舞得风生水起,嘴里还喝喝有声~~~~当然,这“金箍棒”只能在家里、最多在门口走道上耍耍威风,真要喊我们拿院子里去耍两套是绝对不敢的,否则一旦“金箍棒”掉地上弄脏、弄断了,豆棒问题还不算大,洗洗还是照样吃,问题的重点是在这种事故一旦发生,俺们的屁股绝对要遭殃,男子单打是肯定跑不了啦,搞不好还是一场男女混合双打~~~~~五根珍贵的豆棒家里计划着、小心着吃,一直从75年住老房子吃到76年搬新家,最终消失在了新家的锅碗里~~~~~直到现在,每次吃到豆腐皮时候,依然不自觉会想起那年月曾经在我家屋顶下居住了长达一年之久的五根豆棒~~~~~待续~~~~~@嘿嘿汀汀 83楼 16:15:05LZ一看就是高干家的,能吃肉我妈经常和我说他们小时候只能吃树皮=