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痛症
痛症花生猪蹄煲:养颜美容煲 ,,,,花生猪蹄煲,,主料:猪蹄1只,花生150g,,辅料:葱适量,姜4片,青红椒各半个,线椒2个,洋葱半个,,调料:料酒4汤匙,盐2小勺,蚝油2汤匙,海鲜酱2汤匙,,制作方法:,,,,1.猪蹄斩块清洗干净,,2.猪蹄和花生米放入电压力锅中,加入适量水,加入葱、姜、料酒、盐1.5小勺,选择“蹄筋”键煮熟,,3.这是煮好的猪蹄和花生,,4.去掉汤汁,拣出葱姜不要,,5.洋葱切丝,青红椒切块,线椒切圈,,6.将蚝油、海鲜酱、0.5小勺盐放在小碗中,加入2汤匙清水搅匀,,,,7.砂锅内放一点点油,将洋葱放入中火炒香,,8.炒洋葱时,同步将酱汁倒入一个平底锅中小火煮至咕嘟冒泡,,9.倒入煮好的花生和猪蹄,,10.放入青红椒和线椒翻炒一下,,11.将食材连同酱汁一起倒入砂锅中,,12.盖上砂锅的盖子,转大火,沿锅边淋一圈白酒,焖2分钟即可,,,,小叮咛:,,1.猪蹄请卖家代为斩块,回家后一定要仔细清洗干净。猪蹄最好选择前提,肉多骨头少。,,2.最后淋的白酒,正宗的做法是淋上好的花雕酒,可惜我家从未有过花雕,只好用白酒代替了。2024-11-15