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蛋炒饭在我们平时的生活中可以说是非常常见的一种主食了,虽然说可能很多人都觉得这种蛋炒饭都是用剩米饭制作出来的,但是能把剩米饭做成这么美味的蛋炒饭,也并不是一件容易的事情,虽然说很多人都觉得蛋炒饭制作起来非常的简单,但是却并不是每一个人都能够把这个蛋炒饭做的非常美味的,因为有的人做出来的蛋炒饭吃起来就特别的油腻,而且吃起来不够鲜香,那么我们今天要来为大家介绍的就是我们在制作蛋炒饭。的时候千万别傻到只会放盐。了。因为我们只要加上一勺它。我们炒出来的蛋炒饭,就会特别的鲜,香,而且怎么也吃不够。其实很多人在平时的生活中都是非常喜欢吃米饭的,但是有的时候如果米饭做多了,那么吃不完的时候,可能很多人都觉得不知道应该怎么吃,这个时候其实最适合做的就是蛋炒饭了,因为这种蛋炒饭可以说是剩米饭最好的做法了,而且对于这种蛋炒饭来说,只有剩米饭这种比较硬的米饭炒出来的才好吃,如果说是刚刚蒸出来的比较软的米饭,其实做出来的蛋炒饭相对来说并不是特别的好吃,那么在制作蛋炒饭的时候,可能很多人就发现自己做出来的蛋炒饭不是一粒米一粒蛋,而且吃起来也不够香,就是因为他们在制作的时候因为方法做错了,才导致出现这样的情况。这是正确的蛋炒饭的做法,应该是我们先把剩米饭盛出来,放在碗里面,用勺子捣碎之后要在这个盛米饭里面搅拌一个鸡蛋,只有这样的话,我们才能够做出金黄颜色的蛋炒饭,而且我们是先把这种鸡蛋液搅拌在米饭里面,你就能够发现每一粒米上面都包裹着一个鸡蛋,这样的话吃起来蛋炒饭也是非常美味的。当我们把这个剩米饭还有鸡蛋液全部都搅拌均匀之后。就可以开始进行蛋炒饭这个步骤了。我们在制作蛋炒饭的时候可以准备一些配料,比如说香葱,木耳,胡萝卜或者是一些其他的材料等等,这些都是可以帮助我们蛋炒饭的配料的,具体的配料可以根据自己喜欢的味道来搭配。我们首先要把这个配料全部都放在锅里面翻炒均匀之后盛出来,然后再放入一些油倒进我们已经搅拌均匀的米饭,翻炒均匀之后,你就会发现每一粒米上面都有一个蛋花,真的是非常的漂亮。接下来我们就可以把我们已经吵过一遍的配料全部放进去翻炒均匀,这个时候你就会发现这样的一个蛋炒饭。颜色搭配特别的漂亮而且除了在这个蛋炒饭。里面,放入一些食盐,我们还需要再加上一勺,蚝油。因为蚝油有很好的提鲜的作用,加入蚝油之后你就会发现炒出来的蛋炒饭吃起来特别的香,而且味道真的是非常的鲜美,怎么吃也吃不够的。蛋炒饭省事又好吃,我还是习惯先炒蛋。蚝油还是少吃的好出锅的时候放点生抽就好了以后试试看看会不会更好吃吃以后试试看看会不会更好吃吃