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嘉南传
嘉南传黄瓜丝饼 ,,,,[材料]:黄瓜、鲜虾、面粉,淀粉、鸡蛋、精盐、植物油、香油、生姜、小葱,,把切好的黄瓜条用精盐腌渍10分钟。鲜虾去壳去虾线,把虾肉用刀斩碎。,,虾肉里调入葱姜汁拌匀,去腥。,,,,取干净大碗,磕入两枚鸡蛋。把鸡蛋用力打匀成鸡蛋液。,,,,挖入小半勺干面粉,按照面粉与淀粉4:1的比例倒入干淀粉,搅成鸡蛋面糊。,,把腌好的黄瓜条攥干水分倒入面糊里,倒入虾肉。,,根据喜好调入香油,搅成粘稠的面糊。,,,,煎锅里倒少许植物油,油热后用勺子把面糊舀入锅里,摊匀。,,小火煎制两面金黄,松软即可。,,,,,,1、黄瓜丝用盐腌渍一小会儿可去掉部分水分,但有部分营养会流失掉。,,2、面粉兑入适量的干淀粉拌匀,可降低面粉的筋度。,,我们这叫鸡蛋饼!男朋友喜欢吃这个我来学习哈子这样做出来营养又健康。这个也吃过,很香2024-12-26 -
charles dera
charles dera7.人生,谁在前进的路上多看那几道风景,谁在坎坷的途中多行了几步,这些都是活在世上的价值所在。生命,本就承载了太多的遗憾与无奈,给他人一抹微笑,无关月圆月缺,不管缘来缘去。2024-12-26