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浅谈杯中饮 我一女友常喜饮酒，独饮后深夜发些伤感文字，每逢见后不免有些担忧，恐她饮多忧虑于身体无益。因此有点想开导，却又无从说起，吾觉小饮无甚，如果酒后寂寞良多就不好了，但这全凭各人喜好，因此就一直沉默着，希望她自己悟觉。昨又忽见她发张酒杯图片和消沉的文字，正想回复却发现她已删除，心中惦念，不由引发自我思绪，特写下以下文字，小谈自己对酒、茶、咖啡的拙见。一来自我抒发生活里杯中体会，二来希望女友能少些忧思杯见分晓。酒是好东西，多人饮时助兴氛围，自然欢乐良多，独饮却易醉易悲，因此酒要逢知己才算绝配，有传酒逢知己千杯少，这个境界算是心流上等吧。饮茶能让人心明心静，无关人多人少，独饮茶最妙，静中神飘引人思考，工作读书茶和咖啡为上饮。人数多时饮酒合适，独处时，饮茶最好。偶尔，我会觉得来杯咖啡时，会有幸福的感觉，惬意由心而发，我常觉得咖啡中含有某种令人快乐的成份，饮后有喜悦的感觉。因此我心情低落一杯咖啡就是良药，但这东西不能常饮，一杯足矣，换句话说就是心情低落不能成为生活常态。茶却不同，它可以是生活中日常饮品，我一日也离不得茶，每逢饭后必来杯茶，既可冲淡饭食的油腻感，又可让人口腔生津，这滋味真好。茶因此是我日常生活不可缺少的东西，白水无味，大多我只在醒来洗漱完毕后喝杯白开水清肠胃之外，整日中我是不喝白水的。酒呢，我偶尔为之，亦对酒无甚兴趣，但我会预备酒于家中，一箱六支大多会存良久。如有客人及亲朋或是久别故友聚会，相互之间愉快嗨聊时，我会喝点小酒，这时刻，酒真是让人率真又豪迈并充满欢乐气氛的良剂，自然酒时也话多，你三言我两语，全是开心的笑谈无用之话，却又是多么令人心情愉快，但这种情形不宜频繁，畅饮于我三五月或半年一次甚好，宣泄情感闸门常开，常之流露忘形会令人匿乏。不知从哪曾看过一句话，"酒是名士，茶是隐士，咖啡是绅士"的说法，有点小认同。酒成就了英雄豪杰的群英会，诗词歌赋，鸿门宴及释兵权等等流芳千古的故事都与酒有关，名从此处来，与酒相关名人名句及典故数不清。酒奔放，热情，释放情绪，宣泄愁思，喜好饮酒大多是性情中人，大刀阔斧不拘小节的性格，抛却繁锁，热情迸发大多是酒后之态，卸掉防御，心绪飘然，思路开阔。所以朋友聚会，商务公关多在酒桌上正是此道理。喝酒分人，与谁喝的区别真的很大，喝嗨不醉是最美好的感觉。咖啡它自带小资光环，喝咖啡实则不是咖啡本身，更象是气氛，有人或许会说是"逼格"贴切，的确，咖啡就是格调和舒缓的心情。三两蜜友或是情侣多会选择咖啡场所聚约，因此咖啡也有暖昧的味道。喝咖啡是慢性子，一杯咖啡会饮很久。如说喝酒更多是自我上演，而咖啡不免有看客心态，不信你看咖啡店里众人多喜欢坐窗边的位置，边喝边有句没一句的边欣赏窗外人和风景，这种悠哉感受，酒和茶都是做不到的。咖啡又有提神之效，那些匆忙上班族，一杯现磨咖啡，让你精力充沛时又心情美丽，这个我有体会，以往去跑客户时，我常去咖啡店买杯奶味浓咖，它们有很多花哨我的名字，拿铁，卡布奇诺，焦糖什么朵…边驾车边喝，工作时，整个人精神头十足。你看那些影视剧中大咖每日上班前一杯现磨星巴克自是这翻道理吧。在家中我多喝现冲咖啡，但现磨咖啡的味道更香浓，小口小口在口腔唇齿舌尖回味再下咽喉，浓香滑甘的滋味令人幸福，立刻就有好心情。这味道是冲泡咖啡此不得的。从前家周边多家现磨咖啡小店，十五到二十元左右中杯我是常客，每周多次光顾，重要工作前，我都会绕道去买中杯卡布奇诺来让自己充电。小店有个小休息室，我较少坐下来喝，如有好友会面，则会坐下闲聊会，因此，比起氛围，咖啡我看中它的更是饮后心情会开心的缘故，感觉当下美好称之为幸福感受。重点说茶，这是我的最爱，茶这东西似乎更务实更近生活，书中常说茶是内敛的，使人心平气和。悟茶就是心灵悟道。"茶里乾坤大，壶中日月长"，便有这种古句留传。品茶往往颇有点禅意的味道。品茶的人往往不会太外露，不轻易出手，内敛才是饮茶人性格的底色，饮茶饮的是自持自省，饮后心静眼明，茶令人清醒，更易看清现状便是这个道理。顺便说下冲茶心得，文水泡茶慢慢浓，头次冲泡，茶味欲出，再冲茶味甚好再三渐浓，多次反复冲泡下来，愈来愈无味寡淡，它似不似人生的一种境界，从懵懂热闹成熟再到寂静，冲茶如人生。我是俗人，自然谈不上品，我只饮茶，品的境界我还差太遥远，相比之下，我喜欢茶缘于它的味觉，涩中回甘的滋味。红茶绿茶普洱花茶白茶我都会尝尝，试遍过来后，依然绿茶日常。记得童时，炎热中家人去地里干农活，家里有一个白色瓷壶派上用场，壶身有童孩玩乐图，抓一把粗茶执于壶中，暖水瓶的滚水倒进壶中冲散茶叶，倒满壶身暖水瓶约去大半，拎到田间给大人，等它凉却，也不用杯，拎高壶身壶嘴对准口腔相离几公分。总之，于我茶日常，咖啡偶尔，酒难逢。茶令人清醒，咖啡令人喜悦，茶和咖啡往往要有闲情逸致，酒却适合任意一种情形。茶和咖啡都能让人静和提神，而酒让人微熏欲醉，睡意昏沉。比如说品茶是红尘中的冷眼，那咖啡就是生活的插曲，饮酒却似逃离又象迎面直上这日子，五味人生中，酒又似是无言的知己。茶与酒，真真是径谓分明。生活中它们都是调剂的作料，没有好坏之分，却能饮出不同心境。不同饮法，全凭各自喜好罢。再多言句，茶可常饮，咖啡及酒却不宜多饮，多饮伤身。酒辣，茶涩，咖啡苦，三种味道都是人生的滋味。
