黑色蕾丝美妇旗袍成熟小说
摆摊3年聊一聊我卖杂粮煎饼的日子 摆摊三年多了，平时经常逛贴，很少在网上发言。因为自己从小性格内向，基本不在公众场合大声说话，就连上学时也很少上讲台回答问题，另一方面自己的文笔也比较差。发这个贴的时候纠结了好久，最后还是想来说一说。说起来为什么要出来摆摊，其实与自己家里的经历有关。父母在外打工，我就是名副其实的留守儿童，属于那种特别老实的孩子，在班上学习成绩也属于中等，反正每次考试不是垫底，就是那种你今天不来老师也不知道怎的，在学校也不认识几个朋友，高中毕业就没上学了。毕业后去超市工作了两个月，后来又在一个培训机构学了半年平面设计，在一个广告公司干了一年排版！每天都是重复的工作加上打杂，感觉看不到人生的希望。在15年底，机缘巧合下接触到了在街头摆摊的小学同学，他是卖炸串的，平均每天能卖六七百，好的时候能卖1000多，一个月下来也有一两万，回家和家人商量后果断辞职。辞职后我隔三差五跑到他的摊位去玩，和他聊天。他做了炸串，我肯定不能和他做一样的，后来他说这附近还没有做杂粮煎饼的，其他地方做这个的生意还可以，让我做杂粮煎饼。然后就开始了解，过了几天，在网上找到了一个小吃培训学校，说1500包学会，看了一下他们的简介和案例，感觉都还可以就交了钱，第二天过去学习，教我们的是一个自称高级面点师的中年妇女，早上一过去就教我调面糊，有绿豆粉，黄豆粉、面粉，然后就是做酱，做脆饼，炸脆饼，下午就开始上锅练习吧，整个学习过程就两天就结束了。我感觉自己已经掌握了配方，接下来只需要把鏊子买回来，在家练习几天就可以出摊了，这时候的心情还是有点小激动的。在网上买了一个鏊子，过了几天就到了，我按照在学校学的方法，一点一点的做。等到煎饼上锅摊出来尝的时候，味道完全不是一回事，煎饼的样子可以忽略，毕竟刚开始，以后还可以再练习，主要是饼根本不脆，酱也不是外面买到的煎饼一种味道，而且这种酱是用葱蒜这些做起来的，根本不能放，第二天就变味了，这样的口感出去摆摊肯定是做不起来的，其实到这时候我才知道杂粮煎饼的皮其实是脆的，后来找学校沟通，那边也是爱理不理了。哎，只能是吃一堑长一智了，谁让自己是一个门外汉，友情提醒下大家，学小吃千万不要去那些培训学校，要找就找有实体店的师傅学吧。但是我东西都买回来了，而且也和家人保证了不再半途而废，只能咬紧牙关继续坚持了，去找了我们当地的几个卖煎饼的师傅，人家根本不教，就害怕我去抢他们的生意，接下来的几天我几乎天天都泡在论坛，百度里面，找各种各样的配方，但是网上这些免费配方根本就不能用。终于在贴吧遇到了真正教会我技术的师傅，他说他已经摆摊七八年了，说可以微信学习，我也不敢相信他，害怕他是骗子，然后加了他的微信，看了他的朋友圈，也和他在微信上面交流，感觉他这个人人品还不错，反正他也不催我学习啊之类的，就说要我考虑清楚，做煎饼这行很辛苦，赚的都是辛苦钱。再三考虑后，我决定再试一次，如果这次再学不到技术真的要放弃了。我微信把钱转给他了，他给我发了几个他做煎饼的整个流程，分了几个视频，首先还是调面糊，然后是炸脆饼，他让我去生面店让人做好，自己炸一下就可以了，然后就是熬甜面酱，做红辣椒油，最后就是摊饼的手法，我按照他的步骤把面糊调好，又买了一些熬甜面酱要用的调料，刚开始做甜面酱不敢做多了，害怕出错，半个小时后，面糊醒好了，酱也调好了，脆饼还没去生面店找人做，然后鏊子我也按照他说的把温度升到200220度左右，摊了一个饼，刷上酱，除了形状难看（又厚又小又不脆），但是酱的味道已经很好了，我又在微信上面请教了他，他说不脆是因为我刚开始摊，摊的比较后，多练习几天饼薄了就脆了，这时候心里的石头总算落地了，庆幸自己没有再次遇到骗子。接下来的两天除了继续练习摊饼，还找了家生面店，让他给我出了20块钱的脆饼，开始他不愿意，我说刚开始做比较少，后面生意好了量大了，再让你一次多出一点。我也干过刚切了1斤葱花，眼泪已经被熏得花花掉啦。辣椒油也熬好几天用的啦，甜面酱明天应该够用就不熬了。能给个联系方式吗？我也在找合适的技术学怎么不更新了过来拜访我写了一篇一个屌丝打工经过摆摊成为老板的故事《闯荡》
